En el marco del XX Congreso Gastronómico, se realiza un conversatorio sobre la política pública relacionada con el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia, del cual será ponente Monica Pulido, representante del Ministerio de Cultura.
Desde 11:15 a.m. hasta 12:00 m.
en Teatro Municipal Guillermo Valencia, Popayán, Cauca
